(Foto: Shutterstock)
Ako ste željni pravog nedjeljnog, toplog i “muški” jakog jela, predlažemo vam da recept za – argetinski ćevap.
Jedno je sigurno – još od samih sastojaka će da vam pođe voda na usta.
Poslužite sa predloženim prelivom i prilogom prema želji.
Sastojci:
500 g mljevenog mesa
2 jajeta
100 g crnog luka
2 čena belog luka
1/2 praška za pecivo
300 g krompira
so, biber i suvi biljni začin prema ukusu
Preliv:
100 ml kisele pavlake
100 ml jogurta
100 ml majoneza
1-2 čena bijelog luka
so i biber
prema ukusu majčina dušica
Priprema:
Mljeveno meso pomiješajte sa sitno iseckanim crnim i bijelim lukom.
Dodajte dva žumanceta i prašak za pecivo.
Dospite so, biber i suvi biljni začin prema ukusu.
U meso dodajte pet do šest prethodno skuvanog i ispasiranog krompira, sve dobro promiješajte i ostavite da malo odstoji.
Za to vrijeme umutite bjelanca u čvrst snijeg.
Vlažnim rukama oblikujte ćevape i uvaljajte svaki u snijeg od bjelanaca i pržite u vrelom ulju.
Svaki ćevap stavite na kuhinjski ubrus da upije višak masnoće.
Napravite preliv od predloženih sastojaka i prelite, ili posebno umačite svaki ćevap, preporučuje Telegraf.