Riječ je o blagom i prirodnom napitku koji je potpuno siguran za upotrebu čineći ga kao pogodnu namirnicu za ishranu od najranije dobi do duboke starosti. Zbog sličnosti s majčinim mlijekom može se koristiti kao zamjena za mlijeko u prehrani dojenčadi.
Sirutka..
Sirutka je nusproizvod proizvodnje sira i jogurta, a u njoj ostaju najbolji i najvrjedniji sastojci mlijeka: vitamini B i E, minerali i mliječni šećeri važni za izgradnju najfinijih veza u mozgu, prenosi krstarica.
Kako biste osjetili maksimalan učinak ove dragocjene tekućine koju su naše prabake i bake koristile kao lijek, konzumirajte pola do jedne litre sirutke dnevno. Najbolje ju je popiti ujutro natašte, no učinak ćete osjetiti i ako ju pijete tijekom dana kako biste se osvježili i vratili energiju.
Ovaj napitak ima i svoju skromnu stranu jer uopšte nije skup.
Ovo su neke od najbitnijih prednosti sirutke:
Najbolji je prirodni lijek za jetru..
Ovaj skromni napitak sadrži beta-laktoglobulin, koji opskrbljuje tijelo aminokiselinama zvanim BCAA, koje pomažu kod uznapredovalih bolesti jetre i pomažu pacijentima s cirozom da žive dulje i bolje. Ako želite očistiti jetru, najbolje što možete učiniti je posegnuti za čašom sirutke.
Pomaže kod mršavljenja..
Sirutka sadrži puno proteina koji povećavaju mišićnu masu i daju osjećaj sitosti uz malu količinu kalorija. 100 grama sirutke sadrži samo 26 kalorija. Budući da je siromašna mastima i kalorijama, a bogata je važnim nutrijentima, sirutka je važan dio redukcijske dijete i korisna svima koji žele održati vitku liniju. Proteini sirutke također povećavaju razinu hormona koji suzbijaju apetit, čime se smanjuje osjećaj gladi.
Pomaže kod problema sa zatvorom..
Sirutka će brzo potaknuti probavu i riješiti neugodan osjećaj nadutosti i zatvora. S obzirom na to da ima diuretička svojstva, pazite da ne pretjerate (najviše litra sirutke dnevno) jer može izazvati proljev. Sirutka sadrži mliječnu kiselinu koja smanjuje prekomjeran broj gljivica i bakterija u crijevima, a njen nizak pH potiče rad crijeva.
Smanjuje stres i umor..
Sirutka potiče lučenje serotonina, hormona sreće, čime se smanjuje osjećaj stresa i kroničnog umora. Također sadrži alfa-laktalbumin, koji je bogat esencijalnom aminokiselinom triptofanom, poznatoj po regulaciji sna i poboljšanju raspoloženja.
Reguliše povišene masnoće u krvi..
Sirutka se preporučuje osobama koje imaju problema s povišenim masnoćama u krvi koje se ne mogu kontrolirati lijekovima i prehranom. Sirutka kod gotovo svih ljudi pomaže u regulaciji kolesterola i triglicerida nakon redovnog konzumiranja.
Pomaže u izgradnji mišićne mase..
Sirutka, i to u prahu, danas je popularna među sportašima koji dragocjena svojstva ovog zaboravljenog blaga obilato koriste za izgradnju mišićne mase, ali i oporavak mišića nakon fizičkih napora, odnosno treninga.
Snižava krvni tlak..
Redovna konzumacija sirutke doprinosi i zdravlju krvožilnog sustava jer snižava razinu glukoze u krvi i krvni tlak, čime se smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila.