Jedan od najpoznatijih ruskih kardiokirurga, profesor i akademik Leo Bokeria je nedavno iznio svoje nekonvencionalne stavove o zdravoj prehrani, posebice o doručku, a koje su gotovo pa u potpunoj suprotnosti s uvriježenim mišljenjem.
“Poznata izreka: Doručak pojedi sam’ – potpuna je besmislica”, izjavio je jednom prilikom doktor Bokeria. Kako on objašnjava, kad se tek probudimo, tijelo se tek prilagođava dnevnom ritmu i radnom stanju, a osoba obično odmah sjedne za stol i pojede obilan obrok.
“Krenete na posao s prepunim želucem. Tada ste teški i sami sebi. Kada smo surađivali s Amerikancima, tada sam primijetio da veliki kirurzi ujutro, u najboljem slučaju, popiju šalicu kave. Tek u podne pojedu jedan sendvič i to zovu ručkom. U večernjim satima dolazi kući, jede normalnu hranu, pliva u bazenu, čita i odmara”, prisjeća se Bokeria.
Istraživanje poduprlo stav doktora Bokerie
Prema njegovim riječima, doručak bi trebalo “dati neprijatelju”, dok ručak treba jesti oko podneva i biti umjeren, jednako kao i večera, koju također ne treba jesti prekasno. Dnevnu je rutinu, po njemu, najbolje završiti laganom šetnjom ili tjelovježbom. “Prema mom iskustvu, ljudi koji tako žive – žive dugo i zdravo”, rekao je Bokeria.
Bokerijine tvrdnje podržava istraživanje doktora Davida Levitskog sa Sveučilišta Cornell, koji je otkrio da preskakanje doručka može pomoći u mršavljenju. Njegov eksperiment pokazao je da sudionici koji su preskakali doručak dnevno unose u prosjeku 408 kalorija manje u odnosu na one koji redovito doručkuju, piše espreso.co.rs.
“Razumijem da je preskakanje doručka u suprotnosti sa svim onim što znate o zdravoj prehrani, ali novi podaci sugeriraju da počnemo ozbiljno razmatrati odustajanje od prvog jutarnjeg obroka u tradicionalnom smislu te riječi. Naravno, to se odnosi na zdrave ljude. Ljudi koji imaju problem s dijabetesom i hipoglikemijom, ne smiju preskakati obroke kako bi održali normalne razine glukoze”, rekao je Levitsky.
SZO ostaje pri svojim uvjerenjima
Unatoč novim istraživanjima, Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) i dalje preporučuje redovit doručak. Smatraju ga ključnim obrokom za ubrzanje metabolizma i održavanje tjelesne težine. No, ističu kako obilan doručak može dovesti do problema s prekomjernom težinom, te preporučuju manje, česte obroke tijekom dana kao najbolji put prema zdravom načinu života.
Mišljenja o važnosti doručka ostaju podijeljena. Dok profesor Bokeria i znanstvenici poput Levitskog nude alternativne poglede na tradicionalne prehrambene navike, SZO i dalje stoji uz klasične smjernice. Vrijeme i daljnja istraživanja pokazat će koje su preporuke najučinkovitije za dugoročno zdravlje.
VIŠE..
Dragana Mirković zapalila Ljubljanu – Pogledajte trenutke za pamćenje!”
DRAGANA MIRKOVIĆ ZAPALILA LJUBLJANU – Pogledajte trenutke za pamćenje!(Video/Foto)