Ako tražite lagan, a ukusan recept koji se brzo priprema i pritom izgleda sjajno na tanjiru, pečene tikvice punjene sirom i jajima su pravi izbor. Ovaj obrok je savršen za letnje dane, kada tikvice ima u izobilju, ali i kad god želite nešto zdravo, hranljivo i jednostavno.
Tikvice su blagog ukusa, niskokalorične i bogate vlaknima, pa se savršeno kombinuju sa različitim filovima. U ovom receptu, koristi se fil od jaja i sira, koji tokom pečenja postaje penast i blago zapečen, stvarajući sočan i bogat nadev. Dodatkom maslinovog ulja i aromatičnih začina, dobija se jelo koje će se dopasti i onima koji nisu veliki ljubitelji povrća.
Sastojci:
2–3 srednje tikvice
2–3 jaja
100–150 g feta sira ili sitnog sira
So, biber, origano po ukusu
Maslinovo ulje
Priprema:
Priprema tikvica:
Tikvice operite, prepolovite po dužini i pažljivo izdubite sredinu (kašikom), ostavljajući ivice debljine oko 1 cm da oblik ostane stabilan. Izdubljene „čamce“ posolite i ostavite par minuta da puste vodu, zatim ih obrišite ubrusom.
Priprema fila:
U činiji pomešajte jaja sa izmrvljenim feta sirom ili sitnim sirom. Dodajte malo soli (oprezno, jer je feta slana), biber i prstohvat origana. Po želji, možete ubaciti i sitno seckani peršun ili vlašac za dodatnu aromu.
Punjenje i pečenje:
Pleh obložite papirom za pečenje, poređajte tikvice i svaku polovinu napunite pripremljenim filom. Prelijte sa malo maslinovog ulja preko fila. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok se tikvice ne ispeku, a fil lepo zapeče i dobije zlatnu boju.
Predlozi za serviranje:
Pečene tikvice su odlične kao lagani ručak ili večera. Poslužite ih uz čašu jogurta, kiselo mleko ili osvežavajuću salatu od paradajza i krastavaca. Takođe, mogu se poslužiti i hladne – idealne su za poneti na posao ili piknik.
Pečene tikvice punjene sirom i jajima su jednostavno, a efektno jelo koje se lako uklapa u svaki meni. Bez mnogo sastojaka i bez komplikacija u pripremi, dobijate zdrav obrok bogat proteinima i vlaknima. Isprobajte ovaj recept – bilo kao glavno jelo, predjelo ili prilog – i uživajte u laganom ukusu prirode.