Evo jednostavnog recepta za losos s rižom:
Sastojci:
2 fileta lososa
1 šalica riže
2 šalice vode ili temeljca
1 glavica luka, sitno sjeckana
2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
1 mrkva, naribana
2 žlice maslinovog ulja
Sol i papar po ukusu
Svježi peršin za ukrašavanje
Priprema:
Priprema riže: U loncu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte sitno sjeckani luk i češnjak te pirjajte dok ne postanu staklasti. Dodajte naribanu mrkvu i pirjajte još nekoliko minuta.
Dodajte rižu i miješajte dok ne postane lagano zlatna. Ulijte vodu ili temeljac, posolite i popaprite po ukusu. Pokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri dok riža ne upije svu tekućinu (oko 15-20 minuta).
Priprema lososa: Dok se riža kuha, zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavi. Posolite i popaprite filete lososa s obje strane. Pecite losos na srednje jakoj vatri, oko 4-5 minuta sa svake strane, dok ne postane zlatno smeđi i kuhan do kraja.
Serviranje: Na tanjur stavite kuhanu rižu, a preko nje položite pečeni losos. Ukrasite svježim peršinom.
Uživajte u ovom zdravom i ukusnom obroku!