U današnje vreme kada se svi trudimo da balansiramo između obaveza i zdravog načina života, brz i hranljiv doručak postaje ključan deo svakodnevice. Brzi omlet sa povrćem je upravo takav obrok – jednostavan za pripremu, bogat hranljivim materijama i pun ukusa koji osvežava početak dana.
Ovaj omlet možete pripremiti za manje od 15 minuta, a sve što vam je potrebno jesu osnovni sastojci koje često već imate kod kuće. Idealno je rešenje za one koji žele zdrav, lagan i topao doručak ili večeru, bez mnogo kuvanja i komplikacija.
Sastojci:
2–3 jaja
1/2 crvene paprike
1 manji paradajz
1/2 glavice crvenog luka
50 g feta sira
So i biber po ukusu
Priprema:
Za početak, umutite jaja u dubljoj posudi, posolite i pobiberite po ukusu. Ostavite ih sa strane dok pripremate povrće.
Operite i iseckajte papriku i paradajz na sitnije komade. Crveni luk oljuštite i isecite na tanke polumesece. U tiganju zagrejte malo ulja ili putera i prvo propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte papriku i kratko pržite, a zatim ubacite i paradajz. Povrće treba da omekša, ali da zadrži deo svoje svežine i boje.
Kada je povrće spremno, preko njega sipajte umućena jaja. Lagano protresite tiganj kako bi se jaja ravnomerno rasporedila. Kada se donji deo omleta stegne, pospite po vrhu komadiće feta sira. Nastavite da pržite dok se jaja potpuno ne ispeku, ali pazite da ne prepečete – omlet treba da ostane sočan i mekan.
Na kraju, pažljivo preklopite omlet na pola, kao palačinku, i servirajte dok je još topao.
Predlozi za serviranje:
Ovaj omlet se savršeno slaže uz krišku integralnog hleba ili tost i čašu ceđenog soka. Ako želite dodatnu svežinu, dodajte nekoliko listova rukole ili svežu salatu sa strane. Po želji, možete ubaciti i druge sastojke poput tikvice, spanaća ili maslina – omlet je zahvalan za razne kombinacije.
Brzi omlet sa povrćem je pravi dokaz da zdrav i ukusan obrok ne mora da bude komplikovan. Savršen je za zaposlene ljude, studente ili svakoga ko želi da započne dan sa ukusnim, hranljivim i domaćim jelom. Prilagodite sastojke svom ukusu i uživajte u toplom zalogaju punom boja i ukusa.