Ako tražite obrok koji je ukusan, brzo se sprema i lako prilagođava različitim ukusima – tortilje sa piletinom i povrćem su pravi izbor. Ovaj recept je odličan za ručak, večeru, druženje sa prijateljima ili čak pripremu obroka za poneti. Praktične, šarene i zasitne, tortilje se mogu puniti na bezbroj načina, a kombinacija piletine i svežeg povrća sa pavlakom ili jogurtom pravi je pogodak.
Najbolje od svega je što vam za ovaj obrok ne treba mnogo vremena – za 30 minuta možete pripremiti jelo koje izgleda i miriše kao iz restorana.
Sastojci:
300–400 g pilećeg filea (ili grilovane piletine)
1 crvena paprika
1 manja glavica crnog luka
1 manja konzerva kukuruza
1–2 paradajza
4–6 tortilja (pšenične ili kukuruzne)
3–4 kašike pavlake ili jogurta
Začini: so, biber, dimljena paprika, beli luk u prahu
Po želji: rendani sir, sveža salata, čili sos, limeta
Priprema:
Priprema fila:
Piletinu operite i isecite na tanke trake ili kockice. Povrće (papriku, luk, paradajz) sitno iseckajte. Na tiganju zagrejte malo ulja, dodajte luk i papriku, propržite par minuta, zatim ubacite piletinu. Začinite po ukusu: so, biber, dimljena paprika i beli luk u prahu daju odličan ukus. Kada je piletina skoro gotova, dodajte kukuruz i paradajz, i dinstajte još nekoliko minuta dok se svi ukusi ne sjedine.
Priprema tortilja:
Tortilje kratko ugrejte na suvom tiganju, u mikrotalasnoj ili u rerni, kako bi bile savitljive i tople.
Punjenje i serviranje:
Na sredinu svake tortilje stavite nekoliko kašika pripremljenog fila. Preko dodajte pavlaku ili jogurt, po želji i malo rendanog sira ili listove salate. Uvijte tortilje u rolnu ili ih presavijte kao taco.
Saveti i varijacije:
Za dodatnu svežinu dodajte listove rukole ili zelene salate.
Ljubitelji ljutog mogu dodati čili sos ili svežu ljutu papričicu.
Umesto pavlake, odlična opcija je guacamole ili tzatziki.
Ako želite vegeterijansku verziju, piletinu možete zameniti pečenim tikvicama, pečurkama ili pasuljem.
Tortilje sa piletinom i povrćem su savršen spoj praktičnosti i ukusa. Ne samo da su vizuelno privlačne i bogate bojama, već nude i savršenu ravnotežu proteina, povrća i mlečnih proizvoda. Idealne su za porodični obrok, zabavu sa prijateljima ili laganu večeru. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!